barkurser

Smagninger

Alle smagninger vil begynde med et oplæg af ca. 20-40 min. Dette gøres for at udvikle en grundlæggende viden og skabe en dybere forståelse for emnet.

Cocktail smagning: Oplæg om cocktailens historie, med efterfølgende smagning af 5-7 forskellige cocktails.

Rom smagning: Oplæg om rommens oprindelse, historie, produktion, med efterfølgende smagning af 5-7 typer rom og til sidst blindsmagning.

Tequila smagning: Oplæg om tequilaens oprindelse, historie og produktion. Derefter mexikansk mad og smagning af 4-5 typer tequila, med efterfølgende smagning af 2-3 tequila cocktails.

Gin/Vodka/Whiskey/Likør smagning: Oplæg om spiritusens oprindelse, historie, produktion med efterfølgende smagning.

Bartenderkurser:

Vi afholder bartenderkurser både til dig, der ønsker at blive bartender og til dig der allerede er bartender, men ønsker en større indsigt i cocktails og mixology.

Grundkursus:

Hældeteknik – Lær at anvende hældetutter og lave cuts.

Shaketeknik – Hvordan anvendes en boston shaker.

Opbygningen af 4-5 cocktails – Vi øver i at lave forskellige cocktails.

Udlevering af cocktail basis metodekort, boston shaker og hældetutter.

Avanceret kursus:

Oplæg om cocktailens historie og mixology.

Gennemgang af produkter og anvendelse af produkter.

Teknikker – hældeteknik, shaketeknik og konkurrence teknik.

Klassisk cocktail – læren om klassiske cocktails og hvordan disse opbygges.

Smagning af connaisseur produkter.

Infused produkter - oplæg om at mixe spiritus med fx. ingefær, chili, vanilie.

Nye tendenser – Vores kurser udvikles konstant ift. mixology tendenserne.

(Det avancerede kursus afholdes over minimum 2 dage)

kontakt: herrbartels@sol.dk eller tlf. 86180833